Healthy crumble

Les desserts sont souvent trop sucrés, riches en lait et en gluten... un vrai casse-tête si on veut se faire plaisir sans trop culpabiliser !


healthy crumble vegan

Pourquoi pas changer certaines de ces habitudes et goûter un dessert simple, rapide à réaliser et en prime sans sucre industriel.


Cette recette peut se décliner à l’infini en fonction des fruits de saison.



INGRÉDIENTS


10 minutes de préparation

20 à 30 minutes de cuisson


Pour 6 personnes


• 4 pommes

• 3 poires

• 150g de fruits rouges

• 200g de flocons d’avoine (sans gluten)

• 300g de fruits secs : noix, amandes, noisettes au choix

• 200g de compote de pommes

• 40g d’huile de coco fondue ou 50g d’huile d’olive

• 1 pincée de sel marin

• 1cas de cannelle en poudre

• 1 cas de mélange à épices « 4 épices »



RECETTE


Préchauffer le four à 180 degrés.


Faire légèrement cuire à feux doux pendant 7 minutes les pommes, les poires et les fruits rouges dans une poêle avec un peu d’eau.


Pour réaliser la pâte à crumble :

Mixer les fruits secs grossièrement puis les mélanger avec les flocons d’avoine, les épices et le sel.

Rajouter ensuite la compote et l’huile puis bien mélanger le tout.


Etaler les fruits légèrement précuits dans un plat puis garnir le dessus du plat avec la pâte à crumble.


Faire cuire 20 à 30 minutes à 180 degrés.



Cette recette convient aux personnes intolérantes ou allergiques au gluten et au lactose ainsi qu'aux végan et végétariens.



Bon appétit !



Valentine C.