Açaï Bowl

Mis à jour : mai 12


Connaissez-vous la baie d'açaï ?


À défaut d'être confiné, cette petite baie made in Brazil vous fera voyager à coup sûr !


L'açaï qu'on appelle aussi palmier pinot ou wasaï en Guyane, est une espèce de palmier.

Originaire d'Amérique du sud, le coeur de palmier et la baie de couleur pourpre sont consommés depuis plusieurs générations par les Indigènes d'Amazonie. Elle est aujourd'hui plébiscitée par les sportifs et "healthy guru" de Rio de Janeiro pour ses nombreux bienfaits sur la santé.




Apports

  • Cuivre, Manganèse, Fer


  • Polyphénols


  • Oméga 9


  • Fibres


Bienfaits

  • Antioxydants


  • Anti-fatigue


  • Renforce le système immunitaire


  • Bon pour la peau


  • Bon pour le coeur


  • Equilibre le poids



Recette

- 200g de pulpe d'açaï (ici)

- 1 banane

- 5 cl à 10 cl d'eau ou de lait végétal


Réalisation

1. Mettez tous les ingrédients dans un blender.


2. Mixez jusqu’à ce que ce soit homogène et onctueux.


3. Si besoin, remuez avec une spatule et ajoutez un peu de liquide.


4. Versez la base dans un bol et recouvrir de toppings : pollen frais, noix de coco râpée et un mix d’oléagineux et graines au choix...


Idéal pour le petit déjeuner ou au moment du goûter pour toute la famille...!


Bonne dégustation.


Valentine C.


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