Vous êtes adeptes de la petite touche sucrée en fin de repas ? Vous avez les crocs après le sport, ou vous voulez manger avant le sport sans vous alourdir ... ? Vous ne savez plus quoi manger sans culpabiliser si la faim vous guette ?

Je vous propose de tester la recette des energy balls, un en-cas sain, gourmand et facile à transporter !

Toutefois comme les bonnes choses ont une fin, il ne faut pas en abuser car les oléagineux sont certes des aliments riches en bonnes graisses mais peuvent quand même alourdir un foie déjà un peu fatigué si on en abuse ! 

LA BONNE DOSE  

Tout dépend de la taille, mais je vous conseille de ne pas dépasser 3 à 4 balls.

AVANTAGES

• riche en minéraux : calcium, magnésium, fer, zinc

• riche en vitamines : groupe B et E

• riche en antioxydants : béta-carotène

• riche en protéines

• riche en acides gras polyinsaturés de type oméga 3 et 6

• pauvre en sucre

• pauvre en graisses saturés

BIENFAITS

• Apporte un maximum d'énergie

• Améliore les fonctions cognitives

• Soutient les défenses naturelles de l'organisme

• Régule l'appétit

RECETTE 

Ingredients 

• Oléagineux 150g : un mélange de noix | noix de cajou | noisettes | graines de courges, graines de tournesol, graines de chia

• Fruits secs : 4 abricots -  2 figues 

• Topping au choix : noix de coco râpée, graine de sésames, graines de chia, etc.

Preparation 

• Faire tremper les oléagineux et les fruits secs dans un bol d’eau la veille.

• Le lendemain après rinçage, mixer les oléagineux grossièrement.

• Rajouter les fruits secs avec les oléagineux et mixer de nouveau jusqu’à obtenir la consistante d’une pâte. 

• Former des boules et les recouvrir detopping au choix : noix de coco râpée, matcha, sésames, cacao cru, graines de chia, etc.

• Laissez durcir minimum 1h au frigo

Ultra simple a réaliser et tellement bon !!!

Cet encas est idéal chez les enfants et les étudiants en période d'examens ou chez les personnes qui veulent contrôler leurs poids, en évitant les pâtisseries industrielles tout en se faisant plaisir.

À vous de jouer ! 

Valentine C.

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