Recette

• 300g de betteraves cuites

• 150g pois chiches cuits

• 1 gousse d'ail 

• 1 CS de cumin 

• 1 CS de purée de sésame (tahin)

• 1 jus de citron

• 1 CS d'huile d'olive 

• Sel rose et poivre noir

Mixer tout les ingrédients et c'est prêts ! 

Accompagné de tranches de pain au sarrasin, un avocat, quelques feuilles de roquettes et du basilic...Tout simplement irrésistible !  

Sinon pour plus de légèreté, avec des bâtonnets de carottes, concombres et endives que l'on trempe dans le houmous...

Apports 

• Protéines végétales

• Bétalaïnes, flavonoïdes  (pigments antioxydants +++)

• Vitamine B9

• Vitamine C

• Vitamine E

• Potassium

• Sodium

• Calcium

• Zinc

Bienfaits

• Améliore le transit

• Prévient les maladies cardiovasculaires

• Permet de réduire le mauvais cholestérol 

• Réduit la fatigue physique 

• Aide à la récupération après une épreuve sportive

#Naturopathie #naturopathe #paris #houmous #recette #vegan #végétarien #sain #healthy #santé #antifatigue #bon #facile #betterave #vitamines #minéraux #bienfaits #fatigue #digestion